Cave à vin à Menton près de Monaco

Afin d'accompagner au mieux nos fromages et charcuterie, le Coin du Fromager est également une cave à vin et à spiritueux, dont les références ont été choisis selon nos standards : de petites productions, un travail de qualité, et un mariage parfait avec les fromages.

De la représentation de vins de terroirs français et même d'ailleurs

cave à vinSi la gastronomie devait être représentée par deux produits, et que le premier serait le fromage, le second serait sans hésiter le vin. Toutes les régions de France possèdent leur propre vignoble et spécificité, même si certaines ont un terroir plus complet et renommé. Ainsi, au Coin du Fromager, nous essayons de vous proposer un large choix de vins, en ne perdant jamais à l'esprit que ces derniers doivent parfaitement se marier aux fromages que nous proposons. Vin rouge tannique ou léger, blanc sec ou bien sucré, grands châteaux ou petits crus : impossible de ne pas trouver celui qui convient.

Et comme la viticulture n'est pas propre à la France, nous vous proposons également au sein de notre cave à vin, quelques vins étrangers, qui n'ont rien à envier aux meilleures productions françaises. Des appellations connues, reconnues et parfois même protégées comme le Rioja espagnol, le Prosecco italien ou bien des Malbecs argentins. Les vins italiens ou espagnols sauront flatter vos papilles.

Des vignerons indépendants à la production de vin bio

alcool artisanal

Encore une fois, nous essayons de mettre l'accent sur les petites productions et les productions familiales, notamment celles labélisées "vigneron indépendant". Un gage de qualité et de savoir-faire, pour des vins artisanaux à la quantité non industrielle et créé par des amoureux du métier vinicole. Nous travaillons par exemple avec le Château Masserau, basé dans le bordelais sur les appellations Bordeaux Supérieur (AOC), Graves (AOC) et Barsac-Sauternes (AOC), où les deux frères vignerons réalisent des vins dans le respect de la plus pure tradition vinicole.  

La cave à vin du Coin du Fromager, basé à La Turbie et à Menton près de Monaco et Beausoleil, vous propose également quelques vins bio, produits donc dans le respect de l'agriculture biologique, de l'environnement et de la nature. Ainsi vous pourrez retrouver toute la gamme du Domaine des Maëls, une exploitation familiale, labélisé à la fois bio et vigneron indépendant, basé dans le Languedoc-Roussillon, avec l'appellation Minervois (AOC).

Des spiritueux rares et des bières artisanales

Pour ceux qui préféreraient le houblon au raisin, vous pourrez découvrir dans nos rayons une gamme de bières artisanales et variées, produites en Italie dans la région de la Vénétie. De la blanche à la brune, en passant par plusieurs qualité de blondes et de l'ambrée, il y en a vraiment pour tous les goûts. Il en va de même pour nos spiritueux, qui feront de parfaits digestifs : rhum X.O. des îles Vierges américaines, Whisky pur malt écossais ou bien Limoncello mentonnais, pour ne citer qu'eux. On retrouve ainsi une large variété d'alcools où encore une fois l'authenticité est de mise : il s'agit là de petites productions, fruit d'un artisanat et d'un savoir-faire souvent pluri-centenaire.

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